中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，四川是茶的搖籃，雅安是中國(guó)茶都，世界茶文化發(fā)源地，茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展離不開茶科技的賦能。記者了解到，四川雅安市將打造全國(guó)最具影響力的茶文化生態(tài)康養(yǎng)旅游城市，建設(shè)全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村振興典型示范市。
據(jù)了解，四川省茶園總面積590萬畝左右，茶葉產(chǎn)量39萬噸，綜合產(chǎn)值達(dá)到1080億元。其中：
雅安市茶園面積100萬畝，茶葉產(chǎn)量11.48萬噸，綜合產(chǎn)值超過220億元。
茶園面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全省前列，良種化率、標(biāo)準(zhǔn)化率、園區(qū)化率等指標(biāo)均名列全國(guó)前茅；
茶葉認(rèn)證綠色食品339個(gè)，認(rèn)證數(shù)量位居全省第一；
雅安市名山區(qū)建成全國(guó)最大的良種茶苗繁育基地，茶苗繁育年出苗15億株，位居全省第一；
“蒙頂山茶”區(qū)域公用品牌在2017年首屆中國(guó)茶業(yè)博覽會(huì)上榮獲“中國(guó)十大區(qū)域公用品牌”，排位第四，2022年品牌評(píng)估價(jià)值達(dá)43.99億元，連續(xù)六年保持“中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)”；
雅安藏茶品牌價(jià)值22.04億元，位列全國(guó)品牌前列；
“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝、南路邊茶制作技藝位列其中，四川省僅有2個(gè)入選，均在雅安市。
“揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶”。據(jù)四川省農(nóng)科院茶葉研究所黨委書記王云介紹，雅安茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開茶科技，在茶科技核心競(jìng)爭(zhēng)力方面，雅安有三大核心競(jìng)爭(zhēng)力和突出優(yōu)勢(shì)。
一是茶樹良種繁育西南領(lǐng)先。建成了四川省唯一的國(guó)家級(jí)茶樹良種繁育場(chǎng)、全國(guó)最大的無性系茶樹良種繁育基地——四川省名山茶樹良種繁育場(chǎng)。雅安以“茶+科技”助推，依托四川省名山茶樹良種繁育場(chǎng)，建立陳宗懋院士（專家）工作站、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶葉科技創(chuàng)新與轉(zhuǎn)化中心基地；建設(shè)雅安市現(xiàn)代茶葉科技中心，建立“四園一圃”（茶樹種質(zhì)資源圃+品比試驗(yàn)園+母本園+苗圃園+新品種生產(chǎn)示范園）的良種“育繁推”體系；構(gòu)建“茶良場(chǎng)+新農(nóng)村研究院茶葉產(chǎn)業(yè)部+專家團(tuán)隊(duì)+企業(yè)+茶葉專業(yè)合作社+茶農(nóng)”的良種選育與推廣模式；先后選育和合作選育出蒙山系、名山系、川茶系、天府系等四大系列14個(gè)省級(jí)茶樹良種，名山白毫131、名山特早芽213被審定為國(guó)家級(jí)茶樹良種。
二是茶檢中心西南地區(qū)唯一。國(guó)家茶葉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（四川）嚴(yán)把雅安市茶葉質(zhì)量安全關(guān)，堅(jiān)持不間斷地開展茶葉質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，以監(jiān)測(cè)結(jié)果指導(dǎo)茶葉安全生產(chǎn)技術(shù)推廣，形成了一套反映雅安市十年來茶葉質(zhì)量安全狀況的重要資料。
三是茶產(chǎn)業(yè)院校合作力度空前。雅安市大力實(shí)施產(chǎn)學(xué)研戰(zhàn)略合作，先后與四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、雅安蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、四川省藏茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心建立了深度合作關(guān)系，持續(xù)開展茶葉科技攻關(guān)，深入推動(dòng)科技成果轉(zhuǎn)化。茶葉類專利180余項(xiàng)全部轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品應(yīng)用。
新時(shí)代新形勢(shì)下，雅安將如何做好傳統(tǒng)制茶技藝的保護(hù)傳承和創(chuàng)新發(fā)展？雅安市文化體育和旅游局副局長(zhǎng)孟水明在發(fā)布會(huì)上說，近年來，雅安堅(jiān)持“保護(hù)為主、搶救第一、合理利用、傳承發(fā)展”工作方針，深入推進(jìn)非遺保護(hù)利用和傳承發(fā)展相結(jié)合，推動(dòng)傳統(tǒng)制茶技藝進(jìn)一步融入經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、融入人民群眾生產(chǎn)生活。把茶產(chǎn)業(yè)作為特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，大力打造世界茶文化發(fā)源地IP，著力構(gòu)建茶文化傳播、茶事體驗(yàn)、茶品牌塑造等全產(chǎn)業(yè)體系。加大對(duì)以蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝、南路邊茶制作技藝為代表的傳統(tǒng)制茶技藝的保護(hù)、傳承和發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興和文化旅游強(qiáng)市建設(shè)。
一是加強(qiáng)傳承隊(duì)伍建設(shè)。發(fā)揮非遺大師工作室傳承教育功能，傳承人親自帶徒傳藝，建設(shè)老、中、青人才梯隊(duì)，夯實(shí)傳承基礎(chǔ)。認(rèn)定一批技藝出眾的傳承人，鼓勵(lì)支持傳承人面向社會(huì)收徒傳藝。培育和推廣“雅州茶師”特色品牌，依托高校、項(xiàng)目保護(hù)單位、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)常年開展傳統(tǒng)制茶技藝及茶文化培訓(xùn)，提高從業(yè)人員專業(yè)技能水平。
二是持續(xù)深化校地合作。與清華大學(xué)、四川大學(xué)、湖南大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校開展深度合作，推動(dòng)雅安茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技進(jìn)一步發(fā)展，全面提升傳統(tǒng)制茶技藝轉(zhuǎn)化生產(chǎn)力效能，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)年總產(chǎn)值大幅增加。積極促成茶葉龍頭企業(yè)與省內(nèi)外高校開展深度合作，賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展；鼓勵(lì)支持市內(nèi)高校開設(shè)制茶技藝相關(guān)專業(yè)和課程，與非遺傳承人及企業(yè)合作建立創(chuàng)業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐基地。
三是加大傳播宣傳力度。鼓勵(lì)支持項(xiàng)目保護(hù)單位、企業(yè)、傳承人利用新媒體平臺(tái)宣傳展示傳統(tǒng)制茶技藝。高水平舉辦“蒙頂山茶文化旅游節(jié)”，積極參與成都國(guó)際非遺節(jié)，持續(xù)開展雅茶博覽會(huì)、蒙頂甘露、雅安藏茶專場(chǎng)品鑒推介活動(dòng)，進(jìn)一步提升“蒙頂山茶”“雅安藏茶”知名度、美譽(yù)度，全方位多角度立體式宣傳雅安傳統(tǒng)制茶技藝。
四是推動(dòng)非遺與旅游全域融合發(fā)展。依托蒙頂山、牛碾坪、雅安茶廠“藏茶世界”、躍華茶莊開展傳統(tǒng)制茶技藝及茶文化進(jìn)景區(qū)活動(dòng)，將大師工作室、傳習(xí)所、非遺工坊、體驗(yàn)基地納入旅游線路，讓游客沉浸式體驗(yàn)傳統(tǒng)制茶技藝。利用雅安豐富的茶文化資源，打造一批滿足游客需求，具有非遺特色的旅游精品路線、高端民宿、研學(xué)旅游。
下一步，雅安將在新媒體運(yùn)用、品牌打造、傳承人培養(yǎng)、創(chuàng)新性發(fā)展等方面繼續(xù)發(fā)力，扎實(shí)推進(jìn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)性保護(hù)，用與時(shí)俱進(jìn)的方式讓傳統(tǒng)工藝煥發(fā)新生，雅安茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展堅(jiān)持統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，通過高位推動(dòng)、政策撬動(dòng)、資本驅(qū)動(dòng)，將雅安建成中國(guó)綠色茶產(chǎn)業(yè)基地、中國(guó)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展高地、國(guó)際茶文化旅游勝地，打造全國(guó)最具影響力的茶文化生態(tài)康養(yǎng)旅游城市，建設(shè)全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村振興典型示范市。
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